冷库安装-德城区冷藏冷库安装公司-新融制冷：

   肉类冷库，也可以说是冻肉冷库。大多是用于肉类，海鲜，家禽，肉类加工零售和批发行业。

   保鲜贮藏的产品有：家禽，牛肉，羊肉，猪肉，狗，鸡，鸭，鹅，鱼，海鲜等其他肉类食品。

   肉类冷库温度一般设计为-18℃~-23℃，是属于低温冷库中的一种。可以保鲜贮藏肉类6个月左右。

   如果要保存更长时间，可以把冷库温度设计的更低。因为肉类在-18℃以下即达到休眠状态，但-23℃以下的低温比-18℃的低温可成倍延长冷藏期，在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉更明显。许多国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。客户一般要求货物在运输期间温度保持在-18℃以下。当然温度越低，冷库的成本也就越高，不仅在建造冷库中的成本上升，在冷库运行维护成本也会相应的升高。

    肉类冷库设计温度也可以为0~5℃，一般是适合于鲜肉存放3-10天，尤其是那种急需冷链运输的冷鲜肉。

扫除小型冷库中异味的办法：

    1.小型冷库中容易发生异味的缘是小型冷库中的烹饪原料及食物在外界的要素影响下，通过物理化学的改动，发作一种不正常的气味，随着时间的推移，这种气味就粘附在小型冷库的墙面、顶棚以及装置和东西上或应冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌的繁衍，发作霉气味。冷库中温度不降低，致使肉品蜕变腐坏发作烂味。这种状况多发作在鲜肉未冻住、冻透即转库储藏。

    2、避免小型冷库中的异味发作的办法是在入小型冷库冷藏的食物，要通过查验，没有蜕变的方可入库寄存。冷库仓库在进货前不得有异味存在。若有异味，有必要通过技能处置，扫除异味后方可运用。往常要加强冷藏装置的保护，禁止倒堆卸货，避免因而砸坏管路，形成制冷剂外泄。食物在冷加工进程中，有必要使冷库仓库坚持必定的温度，不得将冻制食物进行转库。

冷库和冷柜之间有什么区别：

     单从字面意义来看，我们都能晓得冷库和冷柜是属于制冷设备的。冷库和冷柜有什么区别呢？

     冷库的特性：1、制冷面积大，能贮存更多地物品;2、主要针关于食品类资料，如乳制品、肉类、水产等等。

     冷柜的特性：1、冷柜也就是我们日常说的冰箱，在酷热的夏季，街头巷尾的小贩都用它来冷藏雪糕、棒冰。它采用了双重制冷技术，处理了单一制冷方式难以克制的技术性问题;2、保温性能好的材质和较小的容量让冷柜愈加节约电能，而且运用了微电脑数字控制器，对节能愈加有利;3、透明挡板可以向顾客展现商品，提升销量。分明的晓得了冷库和冷柜的作用后，我们就晓得它们之间的区别了。冷库和冷柜都有制冷作用，但冷库愈加倾向于大批量物品的保管，而冷柜则多用于小商品的冷藏，能够随放随拿，愈加便当。

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